Menu Malin près de Saint-Christophe-le-Jajolet
Une ronde des saveurs où produits frais et de saison sont à l'honneur !
Le Chef se fera toujours un plaisir, suivant les arrivages et opportunités, de vous proposer un menu en fonction des saisons et de vos envies.
Tous nos plats sont « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts et frais à l’exception de nos glaces, de nos fonds blancs, bruns et de toutes les pates brisés, sablés et feuilletés.
Assiette de saumon fumé par nos soins
Terrine de foie gras maison et ses toasts
Crumble de Neufchâtel, tartare de pommes et tomates
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Médaillon de pintade, farce au boudin noir et crème d'andouille de Vire
Dos de cabillaud, sauce au beurre de cidre
Magret de canard déglacé au poiré, sauce aux poires
Pavé de saumon à la crème d'ail et sa julienne de légumes
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Salade et croustillant de camembert
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Le spécial (pralin et chocolat) et son coulis de saison
Tarte tatin de bananes et pain d’épice, glace rhubarbe
Croustillant aux pommes et sa sauce calvados
Ananas caramlisé et nougat glacé
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Café et ses douceurs